Dolmalık Patlıcan 45-50 adet

• Hazırlık Aşaması:

  • Kurutulmuş patlıcanları kullanmadan önce sıcak suda 15-20 dakika kadar haşlayarak yumuşamalarını sağlayın.

  • Haşlanan patlıcanlar süzülerek soğumaya bırakılır ve ardından dolma içi ile doldurulmaya hazır hale gelir.

• Dolma Yapımı:

  • İç harcı olarak kıyma, pirinç, soğan, domates, biber salçası ve çeşitli baharatlar kullanılarak bir karışım hazırlanır.

  • Kurutulmuş patlıcanların içine bu karışım doldurulur ve tencereye dizilir.

  • Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir.

• Servis:

  • Dolma piştikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine yoğurt veya limon suyu eklenerek lezzet artırılabilir.

• Serin ve Kuru Ortam: Kurutulmuş patlıcanları hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

• Nemden Uzak Tutun: Nemli ortamlarda saklamak, patlıcanların bozulmasına veya küflenmesine neden olabilir.

• Dondurucu: Uzun süreli saklamak isterseniz, dondurucu poşetlerine koyarak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

İçindekiler: Dolmalık Kuru Patlıcan

Alerjen içermez. Koruyucu içermez.

100 Gr için Besin Değerleri:

• Kalori: 263 kcal

• Karbonhidrat: 60.3 g

• Protein: 10.6 g

• Yağ: 1.1 g

• Kalsiyum: 55 mg